De van oorsprong Rotterdamse restaurantketen Ekmekci heeft de Franchise Starter Award 2022 gewonnen.

De prijs voor de meestbelovende nieuwe formule in Nederland werd tijdens het Nationale Franchise Congres in Amsterdam uitgereikt aan Hagenaar Umar Mirza, mede-eigenaar van Ekmekci. "Deze award is de kroon op ons werk. Ekmekci heeft nu negen vestigingen en wil hard doorgroeien met goede franchisenemers."

Voor de Starters Award werden uit veertien kandidaten drie favorieten gekozen: Boules Bites Bar, Sushito en Ekmekci. Vervolgens onderzocht een vakjury de afgelopen maanden de concepten en hun onderliggende documenten. Tijdens het congres presenteerden de drie formules zich aan 150 andere aanwezige experts en ondernemers uit de franchisemarkt, waarna die ook hun stem uitbrachten. Na het gehele proces kwam Ekmekci als winnaar uit de verkiezing.

Tekst gaat door onder foto.

Tree of friendship

Murat Ilhan Cifci starte in Rotterdam met Ekmekci. Inmiddels zijn er ook zaken in Den Haag (Spuistraat en Gravenstraat), Eindhoven, Almere en Amsterdam.

Bij Ekmekci staat de Turkse keuken centraal, met als specialiteit de gözleme, wraps gevuld met bijvoorbeeld kaas en groenten. "Mensen en werelden verbinden. Dat is waar wij het voor doen", zegt Umar Mirza. "Wij willen een plek zijn waar vriendschappen ontstaan en opbloeien door eten en drinken met elkaar te delen. Daarom staat in elke vestiging een boom, de tree of friendship."